Lekkie pieczywo żytnie o łagodnym smaku i prozdrowotnych właściwościach.
- Zawiera wiele cennych składników odżywczych, w tym: wapń, żelazo, fosfor, magnez, potas, sód, cynk, miedź, mangan i selen. Zwłaszcza ten ostatni jest bardzo cenny w diecie, ponieważ przyczynia się do ochrony układu krwionośnego oraz jest jednym z głównych składników budulcowych naczyń krwionośnych.
- Charakteryzuje je również szeroki kompleks witaminowy, a w nim: witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B4, B5), witaminy A, E, K, a także substancje takie jak betaina, luteina i zeaksantyna, czyli trzy związki odpowiedzialne za zdrowy wzrok.
- Wyprodukowane z żyta, które zawiera spore ilości fitoestrogenów, które w diecie kobiet odpowiadają między innymi za zmniejszenie dokuczliwych objawów w okresie okołomenopauzalnym oraz obniżają ryzyko zachorowania na nowotwory piersi. Chronią także przed osteoporozą, chorobami sercowo-naczyniowymi (regulują ciśnienie krwi i poziom cholesterolu) oraz chronią i wzmacniają serce.
- Żyto posiada dużo niższy indeks glikemiczny niż inne zboża i w ten sposób wspiera unormowanie glikemii organizmu i obniża ryzyko występowania cukrzycy typu II.
- Pieczywo posiada wysoką zawartość błonnika (w tym inuliny czyli błonnika rozpuszczalnego).
- Nie zawiera cukru dodanego (tylko naturalnie występujące cukry), a 1 kromka to ok. 20 kcal.
Właściwości
| smak |
żytnie |
| waga |
170 g |
| jednostka sprzedaży |
1 |
| klasa produktu |
Standard |
| wartość odżywcza | w 100g |
| wartość energetyczna | 1499 kJ/354 kcal |
| tłuszcz | 0,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1 g |
| węglowodany | 74,2 g |
| w tym cukry | <0,5 g |
| błonnik | 8,9 g |
| białko | 8,7 g |
| sól | 1,0 g |
60,1% mąka żytnia, mąka pszenna, woda, 2,6% błonnik pszenny, ekstrakt słodowy jęczmienny, 2% inulina, sól, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu
