Najwyższej jakości mieszanka najdoskonalszych odmian Arabiki pochodzących z terenów wyżynnych, poddana specjalnemu procesowi uszlachetniania, pozbawiana wielu substancji drażniących oraz gorczycy.
- Swój typowy smak zawdzięcza przede wszystkim kawom z gatunku Arabica, pochodzącym z żyznych, południowych prowincji Etiopii – praojczyzny kawy.
- Dallmayr prodomo świetnie nadaje się do przygotowania kawy filtrowanej w klasyczny sposób – czy to w ekspresie przelewowym, przy użyciu ręcznego filtra – a także w postaci całych ziaren do ekspresów do kawy i dzbanków French Press.